中国茶文化 B^,#LUj;
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文/浅笑安然 7]D{hp-
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, {6k|nk _9
一路奔忙,而,无心安静自己。 ow87>d
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 I5 i6i+Q
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, IX8g<C oz
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 @p.8,)^
所谓茶,包括新茶陈茶, @%0|XW
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 `kHzw)_
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所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, ?)FIZ?dX>
故而,称之为新茶。 ]@z 7bDt/
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; 1Kw $( F
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 ):m 7@M`"
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, Iv!>WS
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, GM^v+
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 ?OOI%?:%
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有些消费者以追逐为前提, K7+?-Bs$r;
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, c3T&H=; _Q
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, IuGat
只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 k$PFPJ#_
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春茶并不一定是越新鲜越好。 eM1coD_W
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 3^5p5R{,
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, K8OKuPa
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 _OHA
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; q|,G`e@g
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 0DdDR(r
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 2?
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, k#g{BYE$
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, f"o6Wsb4TL
这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 vkpw)?
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, 8t^+Dx$h|
而茶,便是其中之一的享受。 GFL%jJk
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男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; ;/GY|?6-5
男人红茶养心,女子绿茶清心; e.cB}Wz
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; [>3($OV
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 V
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; !IEEIq] i
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。
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什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? cCe47R[Je}
还是饮上一盏光阴的茶吧! 250@$$w'
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, c'\RD9ei
但所有的理解,所有的感受, 7C^' ?=""
都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。 s#:0rPo5
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茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种; ncH RB~
高中低档,红茶绿茶为普遍; n1M jiyc
女客人多以绿茶,男客人多以红茶; qZCTVS
上客贵客来了,自是好茶奉上。
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茶的种类很多,茶的文化很多; F8i3]E!
爱茶者多以好静好景之人,爱茶者多以淡泊安然温暖之人,爱茶者多以喜文好墨之人。 1?T&R}@Q
关于茶,你就是三天三夜也说不完,我们还是想到哪儿写到哪儿吧,写到哪儿看到哪儿吧! A &<||
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生活需要适时地糊涂。 w7`B-
人可以真实地活着,但不要太认真。 <
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烦躁了,饮上一盏吧!生活需要适时地清新自然。 xg1{fJ<
人可以拼搏好强,却不能失去一颗安稳且安然的心态,冲动前,饮上一盏吧! i@^XtD
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俗话讲,水至清则无鱼,人至察则无徒。 .5ch^^5
茶是什么,茶是可以睁一眼闭一眼的禅韵与禅机。 12t9K(
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完美主义者最大的悲哀,就是活得不真实,用几乎完美的标准要求着别人,也要求着自己, LJHah6
活得既辛苦又惹来无尽的烦恼,怎么办?饮上一盏茶吧! 0l& |